Jednym z priorytetowych elementów strategii Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie jest dbałość o zapewnienie najwyższej jakości kształcenia. Dążąc do tego celu, Biuro ds. Kształcenia wykonuje zadania w zakresie tworzenia, koordynowania i doskonalenia działań zapewniających jego realizację.

Do zadań Biura ds. Kształcenia należy:

współpraca z dyrektorami instytutów w zakresie opracowania programów studiów
weryfikacja dokumentacji dotyczących kształcenia – w zakresie poprawności formalnej
obsługa administracyjna Senackiej Komisji ds. Kształcenia
współtworzenie standardów, wzorców i procedur wewnętrznych w zakresie spraw dotyczących kształcenia
współpraca z Działem finansowo-księgowym – Kwesturą w zakresie analiz kosztów kształcenia w ramach poszczególnych kierunków oraz formułowanie rekomendacji w zakresie optymalizacji kosztów kształcenia
współpraca w zakresie opracowania założeń i projektu strategii w zakresie rozwoju kształcenia