Celem działania WSZJK jest:

1. kształtowanie postaw projakościowych wśród członków wspólnoty akademickiej i budowanie wysokiej kultury jakości kształcenia, w tym kultury pracy;
2. systematyczne monitorowanie, ocena i poprawa procesu kształcenia oraz tworzenie i doskonalenie procedur w tym zakresie;
3. zapewnienie i doskonalenie warunków kształcenia, w tym infrastruktury, zasobów bibliotecznych, zaplecza technicznego;
4. analiza i ocena efektów uczenia się na wszystkich poziomach, profilach i formach studiów objętych działaniem WSZJK;
5. dbanie o właściwy poziom i zakres wykształcenia absolwentów Uniwersytetu, z uwzględnieniem krajowych i międzynarodowych wzorców oraz potrzeb rynku pracy;
6. zapewnienie udziału nauczycieli akademickich, studentów i absolwentów Uniwersytetu oraz podmiotów i osób działających na rzecz lub we współpracy z Uniwersytetem w kształtowaniu, ocenianiu i doskonaleniu procesu kształcenia;
7. zwiększanie poziomu umiędzynarodowienia kształcenia;
8. dbanie o rozwój kompetencji kadry dydaktycznej i badawczo-dydaktycznej, w tym o jej doświadczenie międzynarodowe;
9. podnoszenie rangi pracy dydaktycznej i etosu nauczyciela akademickiego.